Benefici della dieta mediterranea per testosterone e fertilità maschile: lo studio del CNR
Scopri come la dieta mediterranea può aumentare i livelli di testosterone, migliorare la fertilità maschile, il benessere, la massa muscolare e l'energia. Consigli su quali alimenti consumare
Dott.ssa Carlotta Parisi
8/3/20244 min read
Nell'ambito del recente congresso nazionale della Società Italiana di Andrologia, l'Istituto di Farmacologia Traslazionale del CNR ha presentato uno studio sulla relazione tra la dieta mediterranea e i livelli di testosterone negli uomini. Pubblicati su Current Research in Food Science, i risultati offrono nuove prospettive sulla salute maschile, sottolineando l'importanza dei regimi alimentari nella regolazione degli ormoni.
Il testosterone, ormone principale per lo sviluppo delle caratteristiche maschili, gioca un ruolo cruciale non solo nella sfera sessuale, ma anche nella salute generale dell'uomo, influenzando l'energia, la massa muscolare, il tono dell'umore e la densità ossea. Tuttavia, i livelli di testosterone possono diminuire con l'età o a causa di uno stile di vita poco sano.
Quali cibi comprare se si vuole seguire la Dieta Mediterranea
La dieta mediterranea, celebrata per i suoi numerosi benefici, è un insieme di abitudini alimentari che riflettono la tradizione culinaria di paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. I principi fondamentali di questa dieta includono un'abbondante consumo di olio d'oliva, frutta, verdura, legumi, cereali integrali e pesce. Contribuisce anche a un apporto moderato di latticini e vino rosso, mentre limita significativamente il consumo di carne rossa e zuccheri raffinati. Ma quali sono i protagonisti della Med-Diet?
L'olio d'oliva, un elemento centrale della dieta mediterranea, è ricco di acidi grassi monoinsaturi ed antiossidanti che possono ridurre i rischi di malattie cardiovascolari.
La presenza di elevate quantità di verdura e frutta garantisce l'assunzione di vitamine, minerali e fibre essenziali, contribuendo alla regolazione del metabolismo e al miglioramento della salute intestinale.
I legumi ed i cereali integrali offrono proteine vegetali e carboidrati complessi, che forniscono energia ed aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Il pesce, un altro componente cruciale della dieta mediterranea, è una fonte eccellente di acidi grassi omega-3 noti per i loro effetti antinfiammatori e cardioprotettivi. Questi nutrienti, insieme alla moderazione nel consumo di carne rossa e zuccheri, possono ridurre il rischio di sindrome metabolica, obesità e diabete di tipo 2.
Oltre ai benefici generali per la salute, la dieta mediterranea ha mostrato potenziali effetti positivi sui livelli ormonali, compreso il testosterone. Studi recenti suggeriscono che gli alimenti ricchi di nutrienti presenti in questa dieta possono influenzare positivamente la produzione di ormoni sessuali maschili. Ad esempio, i grassi sani derivati dall'olio d'oliva e dal pesce possono supportare la sintesi del testosterone, mentre la riduzione dell'infiammazione sistemica promossa da questi cibi contribuisce a un ambiente corporeo ottimale per il mantenimento di livelli ormonali equilibrati.
Come i ricercatori hanno strutturato lo studio?
Il processo di selezione dei partecipanti ha seguito criteri specifici per assicurare un campione rappresentativo. I partecipanti sono 50 uomini scelti tra una popolazione maschile sana di età compresa tra i 35 e i 45 anni. Inoltre, un sottogruppo di 20 uomini è stato sottoposto ad una riduzione dell'intake di carboidrati del 35% per 3 mesi. Lo studio si è svolto su un arco temporale che andava dal novembre 2020 all'ottobre 2021.
In cosa consisteva la dieta seguita dai partecipanti allo studio?
La dieta comprendeva l'80% di alimenti da agricoltura biologica, cereali integrali e cibi a basso indice glicemico.
COLAZIONE: pane integrale+ una fonte proteica (a scelta tra uova, salmone selvaggio, noci) + una porzione di frutti rossi o in alternativa pancake o porridge di avena
Gli altri pasti non sono specificati ma viene riportata la frequenza di consumo dei principali gruppi alimentari:
Kefir o Yogurt: tutti i giorni
Frutti rossi: tutti i giorni
Verdura a foglia verde: 3 porzioni al giorno
Noci: 30 g al giorno
Legumi: 3-4 volte a settimana
Alga selvatica: almeno 5-6 volte a settimana + olio di pesce 2-3 volte
Carni processate (ad esempio: salumi) eliminati
Carne biologica: 3-4 volte a settimana
Uova: 8-10 volte a settimana
Frutta: al massimo 300 g al giorno
Crucifere (esempio: broccoli, cavoli, verza, rucola): 4-5 volte a settimana
Alimenti "impacchettati" (esempio: patatine, merendine, cracker...insomma avete capito) eliminati
Erbe da condimento: basilico, prezzemolo, curcuma, cannella, zenzero, aglio, cipolla (uso frequente)
Risultati dello Studio e considerazioni finali
Lo studio ha evidenziato come il seguire una dieta personalizzata di stampo mediterraneo ed un percorso di counseling nutrizionale su misura possa portare un notevole aumento dei livelli di testosterone. I risultati dicono anche che gli uomini che aderiscono alla dieta mediterranea e riducono la quantità di carboidrati introdotti, presentano una minore frammentazione del DNA spermatico migliorando lo stato di fertilità. Ma quali possono essere i motivi di questi miglioramenti?
Un fattore potenzialmente rilevante è l'alto consumo di antiossidanti, presente in alimenti come olio d'oliva, noci e frutti rossi e crucifere, che ridurrebbero lo stress ossidativo migliorando poi la funzione endocrina. Infatti, gli spermatozoi sono fortemente suscettibili allo stress ossidativo a causa della presenza di acidi grassi polinsaturi molto sensibili all'attacco dei ROS.
Infine, la combinazione di fibre e micronutrienti, come ad esempio lo Zinco, contribuiscono a mantenere un equilibrio ormonale ottimale, favorendo ulteriormente l'aumento del testosterone. Inoltre, la migliore salute vascolare derivante da questo regime alimentare favorisce una buona circolazione del sangue.
Come già accennato sopra, il testosterone influenza anche altri aspetti della salute maschile tra cui forza e massa magra. A tal proposito, la nutrizione ha un ruolo cruciale nel mantenimento della massa muscolare. Il testosterone, infatti, è noto per la sua capacità di stimolare la sintesi proteica muscolare. Una dieta come quella mediterranea, ricca di proteine di alta qualità e micronutrienti essenziali, supporta direttamente questo processo, contribuendo a preservare e potenziare la forza fisica e la resistenza. Infine, l'equilibrio nutrizionale fornito dalla Dieta Mediterranea ha benefici anche per la salute mentale, infatti livelli ottimali di testosterone sono associati a una migliore gestione dello stress e a minori rischi di sviluppare depressione e ansia.
Ora che hai letto non ti resta che passare in studio per un consulto nutrizionale personalizzato.
FONTI:
What should be done for men with sperm DNA fragmentation? - PMC (nih.gov).
Dott.ssa Carlotta Parisi Nutrizionista e Dietista a Torino
P.iva: 13059730013
Numero iscrizione Albo Biologi Sez. A PLV_A4012
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